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Hiperdino Alisios acoge una demostración de ronqueo de atún

Hiperdino Alisios acoge una demostración de ronqueo de atún

El supermercado HiperDino instalado en el Centro Comercial Alisios del barrio de Tamaraceite de la capital grancanario acogió el pasado sábado una demostración en vivo de ronqueo de atún rojo salvaje capturado en Canarias.

Fatima Iglesias

El ejemplar, que pesaba 203 kilos y medía 2,5 metros, fue despiezado por un especialista cortador y tasador de sushi de Pescatron, empresa distribuidora de pescado fresco que trabaja con cofradías de Canarias y que se dedica a todo tipo de pesca sostenible artesanal

Durante cerca de una hora, los clientes que visitaron el establecimiento pudieron contemplar esta técnica antigua de despiece artesanal, que requiere de una gran precisión para obtener cortes limpios y no desaprovechar su carne

Con esta demostración, la cadena líder en el sector de la alimentación de Canarias continúa trabajando para mejorar la experiencia de compra del cliente en cuanto a productos frescos se refiere y que, en este caso, se centra en pescado fresco y marisco